FRESH è una Fondazione di diritto privato, fondata nel 2024, i cui membri si suddividono in Fondatori e Partecipanti. Entrambi sostengono le attività della Fondazione, attraverso un impegno pluriennale di sostegno.
I Fondatori possono richiedere e ricevere attività mirate a loro specifiche necessità o richieste e fruiscono di diritto di tutte le attività proposte da FRESH.
I Partecipanti contribuiscono a specifici progetti attivati dalla Fondazione.
Per condurre le proprie attività, FRESH si avvale di un Consiglio di Indirizzo e di un Consiglio Direttivo, nonché di un Advisory Board internazionale, per l’orientamento e la gestione delle attività della Fondazione.